Atlantisk lakseoppdrett: 28 % høyere overlevelse med nanobobler

Utfordringen i matfiskfasen

I et resirkuleringsanlegg er oppløst oksygen som regel parameteren som avgjør hvor mye fisk du kan holde og hvor raskt den vokser. Biofilterytelse, CO₂-stripping, ammonium og partikkelbelastning betyr alt sammen noe, men de ligger nedstrøms for ett spørsmål: klarer du å få nok oksygen inn i vannet, stabilt, ved den tettheten du faktisk vil kjøre?

Oksygen er ikke gratis å tilføre. Konvensjonell oksygenering i et RAS-anlegg løser gassen i vannet som forholdsvis grove bobler, og grove bobler er ineffektive av natur — de stiger, de når overflaten, og en betydelig andel av gassen forlater vannet igjen uten å ha løst seg. Driftsansvarlige kompenserer med å presse hardere, noe som koster både oksygen og energi og likevel etterlater gradienter gjennom karet.

Konsekvensene av å bomme litt her er velkjente på ethvert anlegg. Fisk som holdes ved lavt eller svingende oksygennivå, spiser mindre og utnytter fôret dårligere. Stress hoper seg opp og viser seg som svekket sykdomsmotstand. Dødeligheten kryper oppover nettopp i den delen av syklusen der stående biomasse er høyest og marginene tynnest. Og fordi tapene kommer gradvis framfor dramatisk, har de en tendens til å bli absorbert inn i definisjonen av normal drift.

Anlegget: RAS

Et landbasert RAS-anlegg for atlantisk laks, drevet av en norsk lakseprodusent, med fisken fulgt gjennom matfiskfasen (påvekst). Et RAS-anlegg der oksygen er den bindende begrensningen, er nettopp der en endring i overføringseffektivitet gir mest utslag.

Som i bassengreferansen vår er kundens navn, nøyaktige beliggenhet og installasjonsår dekket av en konfidensialitetsavtale. Det er en reell begrensning på hva denne siden kan bevise, og vi sier det heller enn å pakke det inn. Det som er publiserbart, er anleggstype, art, fase i syklusen og de tre tallene nedenfor.

Trenger du mer enn det før du kan handle — og for en investeringsbeslutning innen vannbehandling i lakseoppdrett bør du sannsynligvis det — så be oss om en referansesamtale. En introduksjon til noen som drifter et sammenlignbart anlegg, er verdt mer enn noen side en leverandør kan skrive.

Løsningen

Nanoboble-oksygenering ble lagt inn i vannbehandlingskretsen. Mekanismen er den samme som brukes i svømmebasseng, rettet mot et annet problem: i stedet for å oksidere organisk belastning er målet her å få mer oksygen inn i vannet og holde det der.

Nanobobler er gassfylte bobler under omtrent 200 nanometer i diameter. De er små nok til at oppdriften nesten ikke virker på dem, så de stiger ikke opp og lufter ut i overflaten slik grove bobler gjør. De blir værende i suspensjon, og det samlede overflatearealet er svært stort i forhold til gassmengden det er snakk om — det er dette som gjør overføringen effektiv. Fysikken står på oksygenoverføring med nanobobler.

To praktiske konsekvenser betyr mer enn fysikken. Oksygen som løser seg i stedet for å slippe ut, er oksygen du har betalt for og beholdt. Og en svevende bobelpopulasjon fordeler seg jevnere gjennom vannsøylen enn en stigende sky gjør, noe som reduserer gradientene som får fisken til å samle seg i den beste delen av karet.

Hva det ikke gjør, fortjener like mye plass. Nanoboble-oksygenering erstatter ikke biofilteret, CO₂-luftingen, partikkelfjerningen eller godt fiskestell. Den løser én innsatsfaktor — oksygen — svært godt. Er dødeligheten din drevet av smittepress, fôrregime eller håndteringsskader, hjelper bedre oksygenering i margen og løser ikke det underliggende problemet. En leverandør som sier noe annet, selger.

Resultater: overlevelse, vekst og oksygen

Tre tall er publisert for denne installasjonen. De er store, og et stort tall fortjener en skeptisk lesing framfor en entusiastisk — så tabellen nedenfor skiller det som ble registrert fra det som bare følger av det.

Hva endret seg	Før	Etter	Slik vet vi det
Overlevelse gjennom matfiskfasen	Anleggets etablerte dødelighetsnivå	28 % høyere overlevelse	Publisert tall for denne installasjonen
Vekstrate	Utgangsnivået for samme fase	Ikke målt separat	Vi publiserer ingen veksttall for dette anlegget — bedre oksygentilgang forventes å hjelpe, men vi målte det ikke
Oppløst oksygen	Konvensjonell oksygenering, med de vanlige overføringstapene	40 % høyere	Publisert tall for denne installasjonen
Oksygenfordeling gjennom karet	Gradienter rundt innløsingspunktet	Jevnere, fordi boblene blir svevende	Mekanisme — ikke målt separat her
Stimatferd	Fisk som søker mot de best oksygenerte sonene	Mindre uttalt	Kvalitativt
Fôrfaktor (FCR)	Anleggets utgangspunkt for syklusen	Forventes å bedre seg med vekst og overlevelse	Ikke publisert for dette anlegget — se nedenfor

De tre første radene er de publiserte tallene. Resten beskriver retningen på endringen og er ikke målinger tatt ved dette anlegget. Ett forbehold til skal sies rett ut: en forbedring på 28 % i overlevelse innebærer at utgangspunktet hadde reelt rom for forbedring. Det er vanlig i RAS, og det er ingen kritikk av driften — men det betyr at resultatet skal leses som hva oksygenbegrensning kostet akkurat dette anlegget, ikke som en faktor du kan overføre til ditt eget.

Effekt på fôrfaktor og økonomi

Fôr er den største enkeltkostnaden i lakseproduksjon, så tallet de fleste produsenter egentlig bryr seg om, er fôrfaktoren. FCR er ikke publisert for dette anlegget, og vi kommer ikke til å regne oss baklengs fram til et: å gjøre det ærlig krever forutsetninger om fôrregime, temperatur og stående biomasse som vi ikke har.

Det som kan sies, er hvordan de publiserte tallene henger sammen med økonomien. Kjeden er kort nok til at du kan etterprøve den mot ditt eget anlegg:

• Overlevelse ganger opp alt annet. Fisk som tapes sent i matfiskfasen, har allerede spist det meste av fôret den noen gang kommer til å spise. Sen dødelighet er derfor den dyreste, og en bedring i overlevelse slår direkte inn på kostnad per kilo slaktet.
• Vekstrate korter ned syklusen. Raskere vekst på samme fôr betyr enten flere utsett i året fra samme karvolum, eller samme slaktevolum ved lavere stående biomasse. Begge deler er penger verdt; hva som er mest verdt, avhenger av om det bindende taket ditt er volum eller konsesjon.
• Oksygeneffektivitet kutter en direkte innsatskostnad. Oksygen som løser seg framfor å luftes ut, er oksygen du ikke kjøper to ganger, og energien du bruker på å presse den inn, går heller ikke til spille.
• Redusert stress er reelt, men vanskelig å fakturere. Bedre sykdomsmotstand og roligere fisk viser seg som færre dårlige uker framfor som en linje i regnskapet. Fiskevelferd teller også i tilsyn og i markedet, men regn det som oppside, ikke som selve regnestykket.

Samlet sett er det økonomiske grunnlaget i oppdrett som regel sterkere og raskere enn det tilsvarende i et svømmebasseng, fordi verdien av produktet er høy og tapene som unngås er store. Det er også vesentlig lettere å bevise — forutsatt at utgangspunktet registreres før noe endres, som er nøyaktig det vi ville bedt om å få gjøre hos deg. Sammenhengen mellom fiskehelse og vannkvalitet er den delen av regnestykket som er lettest å måle og lettest å glemme å måle før man begynner.

Hva vi ikke publiserer, og hvorfor

Det står ikke noe sitat fra driftslederen på denne siden, det er ikke noe bilde av karene, og det er ingen selskapslogo. Vi har ikke tillatelse til noen av delene, og vi kommer ikke til å dikte dem opp.

En navngitt og datert uttalelse fra driften ville vært det sterkeste beviset denne siden kunne båret, og at den mangler, er en reell svakhet. Vi vil heller at du legger merke til det, enn at vi dekker over det med et arkivbilde og en anonym setning i anførselstegn. Oppdrett er en liten bransje med lang hukommelse, og en leverandør som publiserer en kundes produksjonstall uten klarering, blir ikke lenge i den.

Det praktiske alternativet er det samme som vi tilbyr overalt på dette nettstedet: spør, så ber vi om en introduksjon til en driftsansvarlig. Du får en samtale uten mellomledd med noen som ikke har noen som helst grunn til å selge deg et anlegg. Vi legger ut flere referanser etter hvert som tall og tillatelser faller på plass, og bassengsiden av samme øvelse er referansen fra resortbassenget.

Vil du ha samme resultat?

Sannsynligvis ikke de samme tallene — og det er det ærlige utgangspunktet. Dette resultatet gjenspeiler hva oksygenbegrensning kostet ett bestemt anlegg. Ditt kan ha mer rom for forbedring eller vesentlig mindre, og eneste måte å finne det ut på, er å måle før noe endres.

Tilbudet er enkelt. Vi avtaler utgangspunktet først: oppløst oksygen ved dine målepunkter, dødelighet fordelt på fase, vekst mot dine egne fôrdata, og forbruket av oksygen og energi. Deretter måler vi de samme tingene på de samme punktene etterpå, på dine instrumenter. Beveger tallene seg ikke, har du lært det billig og tidlig.

Bruksområdedetaljene for kar, transport, brønnbåt og mellomlagring ligger under levendefisktransport og akvakultur. Søsterselskapet vårt innen oppdrett, NanoMAR, jobber i de samme farvannene, og er verdt et blikk hvis spørsmålene dine er rent fiskefaglige framfor bassengfaglige.

Én ting kommer vi ikke til å gjøre: å oppgi en forventet forbedring i overlevelse før vi har sett oksygendataene dine. Den som gjør det, siterer noen andres anlegg.